# ¿Falla el horno de su cocina profesional? Asistencia técnica en A Coruña Asistencia técnica para hornos profesionales de restaurantes, colectividades, pastelerías y panaderías. El técnico estudia los fallos de temperatura, de humedad, de ventilador o de control y le indica con claridad qué conviene reparar para retomar la producción. Atención técnica para: Mixtos o combinados de gastronomía, de convección y de pastelería y panadería. Teléfono: 981 96 89 92 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 · A Coruña y provincia. Atención técnica independiente. ## Lo que nos cuentan al llamar ### El horno se detiene solo Una parada inesperada casi siempre responde a una seguridad que ha actuado. Copie el mensaje tal cual aparece y díganos qué programa estaba en marcha; con ese dato el técnico sabe qué sistema revisar primero. ### Pierde agua por la puerta Los charcos en la cocina son un riesgo para el personal. Retire el agua cuanto antes y fíjese en si sale por delante, por debajo o por la parte trasera, porque cada zona apunta a una causa distinta. ### Falta humedad en las cocciones La causa más frecuente es la incrustación calcárea, aunque a veces falla la válvula que llena el generador o su sensor. Revise que el grifo de alimentación esté abierto y apunte el aviso que muestre la pantalla. ## A Coruña en cifras: hogares, clima y hornos industriales Usar la dosis correcta de sal o antical, según la dureza del agua de su municipio, alarga la vida del equipo. Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla. ## Piezas que se comprueban en la visita - **Sondas de cámara y de corazón**: Determinan cuándo está listo el producto, y una sonda dañada da piezas cortas de cocción o pasadas. - **Motor del ventilador**: Reparte el aire caliente entre todas las bandejas; un motor débil o bloqueado deja la cocción desigual. - **Resistencias y quemadores**: Aportan la energía térmica del horno, y un elemento averiado se traduce en cámaras que no llegan a la consigna. - **Placa de control y pantalla**: Es el cerebro del equipo y, si se avería, aparecen reinicios, teclas muertas o errores de comunicación. ## Hornos industriales de estas marcas, con asistencia en A Coruña Angelo Po, Electrolux, Eurast, Fagor, Jemi, Lainox, Lotus, Mareno, MCM, Movilfrit, Pavailler, Rational, Repagas, Romag, Sammic, Smeg, Unox. ## Preguntas frecuentes ### ¿Se puede quitar la cal del generador de vapor? Claro que sí. Tras desincrustarlo, el técnico prueba el llenado y la producción de vapor y le recomienda cómo mantener la cal a raya. ### ¿Qué debo hacer si el horno muestra un error? Anote el código, apague el equipo de forma normal y no lo reinicie repetidamente. Después llámenos y descríbanos qué estaba haciendo el horno. ### ¿Hay atención técnica también para hornos de panadería y pastelería? Por supuesto. En panaderías y pastelerías la revisión incluye el vapor de horneado, el calor de cada piso o carro y el control. ### ¿Puedo reparar mi electrodoméstico fuera del servicio oficial? Puede hacerlo. Fuera de garantía no está obligado a acudir al servicio oficial. Además, la Directiva (UE) 2024/1799 impulsa la reparación de lavadoras, frigoríficos, lavavajillas y otros aparatos, y el fabricante no podrá negarse a repararlos únicamente porque los haya revisado antes un taller independiente. ### ¿Son el servicio técnico oficial de alguna marca? No representamos a ningún fabricante: somos una plataforma de reparación con técnicos independientes. En garantía, contacte con el vendedor o el servicio oficial; fuera de ella, puede elegir libremente el servicio técnico, tal y como promueve la Directiva (UE) 2024/1799.